Ernährung: Algen: "Wenn ich ins Meer schaue, sehe ich einen Gemüsegarten

Süddeutsche Zeitung

26.09.2024

Seetang und Algen sind gesund, doch in Europa landen sie so gut wie nie auf dem Teller. Zwei Frauen auf den Lofoten wollen das ändern. Aber wie überzeugt man Menschen, etwas zu essen, das sie bisher nicht kannten?

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